martes, 4 de octubre de 2016

Pasta con jamaica

¡Hola! Tal vez ésta publicación te llame la atención puesto que este no es un blog de cocina y yo menos soy una grande dentro de la cocina. pero es que ésta pasta me quedó tan deliciosa que no quise quedarme con la receta yo solita.
Además da la casualidad de que no tenía planeado hacer esa pasta, yo quería hacerla en salsa de aguacate (aquí está la receta) y es que ésta semana ha sido de cosas inesperadas (pero bueno que eso ya es harina de otro costal jaja)

La receta original (si es que no eres veganx) la puedes encontrar aquí.

El proceso viene siendo el mismo, sólo que yo no usé queso, azúcar ni mantequilla; en su lugar usé aceite de oliva. Me imagino que si hubiese utilizado margarina o aceite de coco, hubiese quedado un poco más rosa.

Lo que hice fue dorar cebolla y ajo en aceite de oliva, después eché las hojas de la jamaica (ya cocidas, como si fueses a hacer agua) y también las doré. Luego eché la pasta y finalmente un poquito del agua de jamaica para que la pasta se pusiera rosita.

Decoré con semillas de girasol.

Espero que te animes a probarla y me cuentes si te encantó tanto como a mí.

viernes, 30 de septiembre de 2016

Jabones caseros

¡Hola! Si te gusta hacer tus propios productos cosméticos y de limpieza no te pierdas ésta entrada. Hoy te traigo recetas de jabones caseros para cada tipo de piel con ingredientes fáciles de conseguir.
Resultado de imagen para jabones artesanales
Piel normal y seca

Jabón de miel
Ingredientes:
  • 100 gr de jabón neutro rallado
  • 100 gr de miel (si eres veganx, puedes usar miel de agave)
  • 15 ml de aceite de olivo
  • 70 ml de agua de flor de naranjo
Se coloca el jabón rallado y el agua de naranjo en un recipiente a baño María. Cuando el jabón esté derretido, se agrega la miel y el aceite. Revuelve bien y una vez tibio, moldea los jabones. Puedes dejarlos secar al aire libre o meterlos al congelador para que se endurezcan más rápido. 

Jabón de miel y almendras
Ingredientes:
  • 100 gr de jabón neutro rallado
  • 40 gr de miel (si eres veganx, puedes usar miel de agave)
  • 10 ml de aceite de almendras
Resultado de imagen para jabon de cocoDe igual manera, se funde el jabón y después se agrega el aceite y la miel. Revuelve y deja enfriar. Moldeas el jabón según el tamaño deseado.

Jabón de coco
Ingredientes:
  • 50 gr de jabón neutro rallado
  • 40 gr de aceite de coco
  • 30 ml de aceite de almendras
  • 2 cucharadas de miel (si eres veganx, puedes usar miel de agave)
Se derrite el jabón a baño María, se agregan los demás ingredientes y se mezcla bien todo. Cuando la mezcla esté tibia, comienzas a hacer los jabones. 

Jabón de aceite de olivo
Ingredientes:
  • 100 gr de jabón neutro rallado
  • 50 ml de aceite de olivo
  • 3 cucharadas de miel (si eres veganx, puedes usar miel de agave)
Se derrite el jabón a baño María, se agregan los demás ingredientes y se mezcla bien todo. Cuando la mezcla esté tibia, comienzas a hacer los jabones. 

Jabón de naranja y miel
Ingredientes: 
  • 100 gr de jabón neutro rallado
  • 3 cucharadas de miel (si eres veganx, puedes usar miel de agave)
  • una taza de jugo de naranja
  • esencia de naranja
Se coloca el jugo de naranja a baño María, cuando esté caliente se deposita el jabón hasta que se derrita, se mezcla y se añade la miel. Cuando esté tibio se agrega la esencia (la cantidad dependerá del grado de aroma que se desee). Se moldea el jabón. 

Jabón de aguacate
Ingredientes:
  • 1 aguacate
  • 100 gr de jabón neutro rallado
  • 3 cucharadas de miel (si eres veganx, puedes usar miel de agave)
Se coloca el jabón en un recipiente con un poco de agua, a baño María. Una vez derretido, se agrega el aguacate triturado y la miel. Se mezcla todo hasta que no quede ningún grumo. Se deja enfriar y se moldea. 

Piel grasa y mixta

Resultado de imagen para jabon de avenaJabón de avena 
  • 100 gr de jabón neutro rallado
  • 25 gr de harina de avena (puedes tritutar los copos de avena para hacerla)
Se coloca el jabón en un recipiente con un poco de agua, a baño María. Una vez derretido, se agrega la harina. Se mezcla todo hasta que no quede ningún grumo. Se deja enfriar y se moldea. 

Jabón de jitomate
  • 100 gr de jabón neutro rallado
  • 1 jitomate madura
Se coloca el jabón en un recipiente con un poco de agua, a baño María. El jitomate se licua sin las semillas. Una vez que el jabón esté derretido se agrega el jitomate. Se mezcla bien y se retira del fuego. Se deja enfriar y se moldea el jabón. 

Jabón de azufre
  • 100 gr de jabón neutro rallado
  • 4 cucharas de azufre (lo consigues en una farmacia, droguería o hierbería)
  • 2 cucharadas de miel (si eres veganx, puedes usar miel de agave)
Se derrite el jabón a baño María, se agregan los demás ingredientes y se mezcla bien todo. Cuando la mezcla esté tibia, comienzas a hacer los jabones. 

Resultado de imagen para petalos de rosasJabón de rosas
Ingredientes:
  • 100 gr de jabón neutro rallado
  • 2 tazas de pétalos de rosas
  • 1 taza de agua
Se colocan los pétalos con el agua a fue lento hasta que hierva. Se deja consumir hasta que se reduzca el líquido a 3/4 de taza y se sacan los pétalos. Se agrega el jabón y se derrite a baño Maria. Se retira del fuego yse deja enfriar, después se moldean los jabones. 

Jabón de limón
Ingredientes:
  • 100 gr de jabón neutro rallado
  • 40 gr de aceite de coco
  • el jugo de 4 limones
  • 10 gotas de esencia de limón
Se derrite el jabón a baño María, se agregan el aceite y el jugo se mezcla bien todo. Se retira del fuego y se agrega la esencia. Cuando esté tibio comienzas a hacer los jabones. 

Jabón de naranja
Ingredientes:
  • 100 gr de jabón neutro rallado
  • 40 gr de aceite de coco
  • 10 ml de aceite de ricino
  • 1 cucharada de esencia de azahar
  • 1 cucharada de esencia de naranja
  • el jugo de una naranja
Se coloca el jabón en un recipiente con un poco de agua, a baño María. Una vez derretido se agregan los aceites y el jugo. Se mezcla bien y se aparta del fuego. Se añaden las esencias y se deja enfriar. Se moldean los jabones. 
Resultado de imagen para almendras
Piel sensible

Jabón de almendras
Ingredientes:
  • 100 gr de jabón neutro rallado
  • 150 gr de harina de almendra
  • 25 gr de harina de arroz
Se mezclan los ingredientes con agua caliente. Se deja enfriar y se forman los jabones. 

Jabón de manzanilla
Ingredientes:
  • 100 gr de jabón neutro rallado
  • 3/4 de taza de té concentrado de manzanilla (sigue el mismo procedimiento que se hizo con la infusión de rosas)
Se derrite el jabón el té a baño María, se mezcla. Una vez frío se moldea el jabón. 

Los jabones son ideales para la limpieza facial, pero si lo deseas puedes usarlos como jabones corporales también ;) 
Su duración varia dependiendo el clima en el que te encuentres. no los dejes en exposición directa de luz solar. manténlos en un lugar seco y templado. 


viernes, 23 de septiembre de 2016

Segunda experiencia con la copa menstrual

¡Hola! Hace años que no escribía, pero es que no había tenido tiempo o inspiración.
De seguro se te hace raro ver de nuevo ese título, pero es que cambié de copa menstrual.
¡Sí!

Para no hacer el cuento largo, descubrí que la copa que había comprado era de procedencia dudosa y estaba considerada como "pirata".  Desde luego que enterarme de eso me hizo dudar un poco sobre si sería buena para mi salud, etc. Sin embargo no tuve ningún problema con ella, ni me irritó, ni perdió su forma ni nada por el estilo; repito: no me causó ningún inconveniente.  PERO si que me estuvo haciendo ruido eso de que fuera pirata y es que el hecho de que dijera que estaba hecha en China (para no meterme en sí debo o no nombrar las marcas, sólo diré en dónde están fabricadas las copas)  tampoco ayudaba mucho.

Así que decidí comprar una copa alemana, el precio era un poco más elevado en comparación con la otra, pero seguía siendo accesible. Creí que ya tenía solucionado el asunto, pero cuando abrí el empaque y sentí la textura de la copa, supe que era demasiado blanda (en comparación con la otra) por lo que ni siquiera la probé, deduje que no me serviría. Por lo que tuve que venderla de nuevo, (no la usé, no la introduje dentro de mí, por lo que estaba en perfectas condiciones para ser vendida y usada por alguien más) (digo esto para aquellxs que no estén muy informadxs acerca de la copa y puedan pensar que fue algo antihigiénico)

De nuevo en la aventura de buscar una copa, me vi forzada a usar la primera que compré hasta encontr
ar una nueva. Pero ahora no sabía cual sería la ideal pues las marcas ofrecen diferentes tamaños y texturas, por lo que comenté mi situación en el grupo y me dijeron que por mis características la copa que está hecha en Finlandia me podría servir.
Cuando me enteré de eso, me encantó la idea, pues desde un principio había querido comprar esa copa pero como estaba corta de dinero en ese momento, me decanté por comprar la otra.
Así que contacté a la distribuidora más cercana y aunque el precio si fue un pequeño pellizco para mi cartera (el dólar empezó a subir por esas fechas) logré conseguir mi copita soñada.

¿Y cómo me ha ido con ella? ¡De maravilla! No fugas, no cólicos, nada de nada. De hecho, no sé si la copa hecha en China sea una copia de ésta, puesto que se sienten y se acomodan de la misma manera. Pareciera que no cambié de copa en absoluto. (Aunque claro se ven las diferencias en la foto jaja).

Espero que esta publicación te haya ayudado por si también por un descuido, compraste una copa pirata. Próximamente hare una publicación y trataré de hacer una lista de todas aquellas copas que están reportadas como piratas, para que estemos más informadas.

Como siempre, me encantará leerte en los comentarios. (:


miércoles, 18 de mayo de 2016

Alimenta a tus pulmones

¡Hola! Últimamente, hemos atravesado muchos problemas con esto de la contaminación, más para los que viven cerca del DF (¡ah no! Cuidad de México por favor), pero igual si eres de otro estado o de otro país, estoy segura que igual han padecido un poco por esto.
Y gracias a que cada vez que viajo a la metrópolis me arden la garganta y los ojos, me puse a pensar sobre el efecto severo que tendría en mis pulmones, e inmediatamente (bueno, no tan rápido) me puse a investigar un poquitín sobre cómo podíamos cuidarlos y/o fortalecerlos desde adentro. Así que les cuento qué alimentos son buenos para tener unos pulmones sanos (o por lo menos, que nos ayudan a contrarrestar todo ese smog que nos tragamos a diario).

  • Manzana. Son ricas en antioxidantes y ayudan a contrarrestar el asma y el cáncer de pulmón.
  • Col. Son antioxidantes y desintoxicantes. (mmmm ¿a quién no se le antoja una sopita de col?)
  • Melón. También ayudan a evitar cáncer de pulmón.
  • Arándanos. Contienen antioxidantes al igual que la manzanas, pero también son antiinflamatorios.
  • Brócoli. También son anticancerígenos. 
  • Jengibre. Tiene propiedades antioxidantes y antinflamatorias, además de que contrarresta los efectos del asma. 
  • Semillad de linaza. Además de prevenir enfermedades respiratorias, reparan los daños que se tengan en los pulmones
  • Ajo. También ayuda a prevenir el cáncer de pulmón
  • Calabaza. De igual forma también es anticancerígena. (la naranja, las otras son calabacitas y no tienen el mismo efecto). 
Esos son los que más nutren nuestros pulmones pero también están los cítricos, el pimiento verde, los cereales, los frutos secos, el germen, los vegetales de hoja verde, entre otros. Recuerda que mientras más naturales los consumas, vas a absorber mejor los nutrientes. 

miércoles, 4 de mayo de 2016

Sustitutos de huevo

¡Hola de nuevo! Hoy les cuento como pueden sustituir el huevo para que sus recetas veganas queden tan bien como si lo tuviera.

Uso del huevo:
Como aglutinante:

  • 2 cucharadas de fécula de maíz + 2 de agua
  • 2 cucharadas de semillas de lino + 3 de agua
  • 1/4 de taza de puré de manzana, plátano o pera
  • 1/4 de taza de yogurt vegano (espero pronto publicar cómo hacerlo o dónde conseguirlo) o tofu blando
Para empanizar:
  • 3 cucharadas de harina de garbanzo + 2 de agua + unas gotas de limón
  • 3 cucharas de harina de trigo + 2 de agua
Para fermentar:
  • 1 cucharadita de polvo de hornear + 1 cucharada de vinagre + 1 cucharada de agua 
  • 2 cucharadas de polvo de hornear + 2 de agua + 1 de aceite
Como huevo duro: 
  • Tofu  (1 minuto en el microondas -quedará como clara)
  • 1/4 de taza de fécula de maíz + sal (1 minuto en el microondas -quedará como yema)
  • 2 cucharadas de cúrcuma + 1 de aceite + 3 de agua (1 minuto en el microondas -quedará como yema)
Para brillo:
  • 2 cucharadas de margarina + 3 de agua
Cada punto que escojas equivale a un huevo, así que si requieres más sólo tienes que multiplicar las porciones. Si sabes de más sustitutos del huevo no dudes en compartirlos. Juntos por una comida libre de violencia (: 

sábado, 30 de abril de 2016

Proteínas vegetales

¡Hola! Hoy quiero compartirles información sobre las proteínas vegetales ¿Por qué? Bueno desde que decidí volverme vegana, a TODO mundo se le ha dado por decirme que me van a hacer falta proteínas y que no me alimentaré adecuadamente, etc, etc.
Y honestamente es un poco cansado andar repite y repite que si consumo proteína; así que por eso les dejo la información de las principales fuentes de proteínas vegetales, para que la compartan con todos aquellos que tienen duda sobre su dieta, o si estás indeciso en volverte vegetariano o vegano, este post te puede servir (:


  • Vegetales verdes. No por nada Popeye ingería grandes cantidades de espinaca, :P pero además de ésta, también está el brócoli, chícharos, habas, col verde, entre otras. 
  • Semillas de chía. Además de regular el azúcar en la sangre y ayudar a la pérdida de peso, las semillas de chía son una excelente fuente de proteínas. La forma tradicional de ingerirla es mediante agua, pero también puedes agregarla a las ensaladas, batidos, o como sustituto del huevo. 
  • Legumbres Como la lenteja, el frijol, la judía, entre otras, también nos aportan hierro. 
  • Leches vegetales. Son deliciosas y nos proporcionan calcio  de igual forma que  la leche tradicional
  • Seitán. Es delicioso, pero no es apto para los intolerantes al gluten. 
  • Cereales. La avena, el arroz, entre otros, sustituyen perfectamente las proteínas animales. 
  • Tempeh. Es a base de soya y es muy rico y nutritivo, sin embargo, puede llegar a ser difícil de encontrar. 
  • Algas vegetales. La famosa alga spirulina es una de ellas, y además de aportar proteínas, nos brinda, vitaminas, aminoácidos y clorofila. 
  • Frutos secos. Las nueces, almendras y cacahuates son fáciles de conseguir y los puedes añadir a ensaladas, batidos o simplemente comerlos como botana. 
  • Semillas de cáñamo y de calabaza. Aunque las primeras puedan ser un poco caras, son altamente beneficiosas para la salud. Por otra parte, las semillas de calabaza también previenen el cáncer, sobre todo el de próstata. 
  • Tofu. Está hecho con leche de soja y pasa por un proceso similar al de los quesos, por lo que se le considera el queso vegetariano (pero existen otros quesos como el de papa, almendra, nuez de la india, entre otros. )
Hay muchas más, pero estas son las más conocidas y las más fáciles de encontrar. Te invito a que compartas esta publicación o si gustas dejarme un comentario, como siempre son bien recibidos, 

jueves, 21 de abril de 2016

¿Qué puedes hacer en el día de la Tierra?

Mañana 22 de abril es el día de la Tierra, y hoy te cuento que puedes hacer para festejarlo:


  • Reciclar, reciclar y reciclar. ¿Por qué no llevas todo ese papel, cartón, PET y demás que llevas guardando todo el año? 
  • Descansa de la tecnología. No celular, tableta, laptop, radio, televisión, NADA. ¿Crees poder estar 24 horas desconectadx?
  • Deja el carro. Ve en transporte público, saca la bici o camina a todos los lugares a los que tengas que ir mañana. 
  • Día sin carne. ¿Por qué? La industria cárnica es uno de los principales focos de contaminación
  • Limpia espacios públicos. Organízate con tus amigos y limpia un parque, playa, bosque, calles, ¡lo que tú quieras! Si nadie se anima, puedes hacerlo tú mismx.
  • Siembra. Desde una flor en una maceta para la oficina, hasta un árbol, o porqué no, inicia tu propio huerto.
  • Difunde información. Si eres experto en biotecnología, o si simplemente te interesa concientizar a la gente sobre la importancia del cuidado ambiente, anímate a dar una plática en la escuela, en un parque, con los amigos, etc. También puedes hacer folletos (por favor reutilizar papel) y dar ideas sobre las pequeñas cosas que puedes hacer por el planeta. 
  • Ve un paso más allá y haz cambios para el resto del año, no sólo para mañana.
Espero que se animen y compartan sus ideas para celebrar este día de la Tierra, no se olviden que estaremos usando #DíaDeLaTierra en las diferentes redes sociales. 

miércoles, 20 de abril de 2016

Experiencia con "freelax"

¡Hola a todxs! Como es costumbre, dejé de escrbir pero aquí estoy de nuevo, contándoles como me fue con este dispositivo para ser pipí parada que oscila entre los $130-$150.

Se llama "freelax" y es una pequeña como bandeja (no encuentro otra forma para describirla) la cual colocas muy fácilmente: apuntas, haces pipí y ¡listo!
La he estado usando para baños públicos pero ¡el mes pasado me tocó usarla en la carretera! No había señales de un baño "decente" a kilómetros a la redonda, así que me armé de valor y en un pequeño tramo nos detuvimos, me oculté tras un árbol, bajé mi cremallera, coloqué el "freelax"y voilá, adiós pipí jaja porque lo puedes usar como "papel".

Con respecto a la limpieza, esa vez, sólo lo sacudí y en el carro lo limpié con un poco de gel antibacterial, pero cuando estoy en baños públicos, lo lavo con el mismo jabón de manos que usualmente hay (y claro, he recibido una que otra miradita de "¿que hace esa chica con eso?" y más porque ahora  hago pipí parada :P)

Beneficios:

  • no más "aguilita"
  • ya no tienes que ir detrás de un arbusto y ponerte en cunclillas
  • fácil y rápido, sólo bajas el cierre y listo (ideal para campamentos, caminatas y demás)
  • higiénico
  • reusable
  • ecológico
Hay otros dispositivos para hacer pipí parada como el "go girl" y "uixi". El "go girl" está hecho de silicona, lo cual permite doblarlo llevarlo más prácticamente, el problema que yo le encuentro es que necesita bajar un poco más el calzón para poder usarlo. (No lo he usado, pero por el tamaño yo opino eso) y el "uixi" es similar al "freelax" sólo que es un producto mexicano. 

Así que no esperes más y tú también despreocúpate por los baños públicos, ya sea que escojas "freelax", "go girl" porque es más compacto, o si quieres apoyar el comercio mexicano adquiriendo "uixi" (lamentablemente me enteré de su existencia, cuando ya tenía el "freelax"). 
Como siempre, espero tus comentarios (: 

martes, 8 de marzo de 2016

Luz de Luna y Polvo de Estrellas

Hola a todxs! Esta entrada es un poco peculiar, porque hoy no vengo a decirles que cuiden el planeta, cambien sus ideales, y todas esas cosas mareadoras que de seguro detestan que les esté repitiendo a cada rato.
En primera, si no se habían dado cuenta, he cambiado el nombre del blog.
Empecé con este proyecto hace 2 años, con el nombre de "el eterno resplandor de mis ideas más locas" porque en verdad tenía bastantes sueños locos y un poco inalcanzables (debo admitir) pero ahora no me siento para nada identificada con ese nombre, y bueno tú dirás ¿por qué Luz de Luna y Polvo de Estrellas? Bueno, porque es como reflejar quién soy.
Te lo explicaré un poco más detallado, para que nos entendamos: desde pequeña me he sentido atraída por la luna, y no sólo porque es un satélite natural y blablabla toda esa información que aprendimos en ciencias naturales y geografía en la primaria; no, a mí siempre me ha llamado la atención porque siento como si fuera algo místico, de ahí el porqué de luz de luna.
Y polvo de estrellas porque, aunque suene muy absurdo y me digan, que está científicamente comprobado que no puede ser posible, yo sigo creyendo que todo lo que vemos, sentimos, toda esa materia existente en el planeta, está formado por polvo de estrellas (o planetas, asteroides, lo que tú quieras); me han dicho que ya es momento de pensar racionalmente, pero sigo creyendo firmemente en esto.

Dejando a un lado el cambio de nombre de blog, te quiero comentar que he creado una página de Facebook con el mismo nombre (click aquí) ¿Por qué? Quiero iniciar un nuevo proyecto, uno grande! Pero quiero darme a conocer primero (tener muchos "Me gusta"), muchos me dirán bueno, inicia el proyecto y en el proceso te das a conocer, pero no! yo en verdad quiero iniciarlo tal como lo he planeado (y con eso de que casi no se me da lo de planear...)
Así que el segundo objetivo de esta publicación es que me regales una manita arriba en mi página y de ser posible invites a alguien más hacerlo.
Les deseo un buen día y gracias por leerme.

lunes, 15 de febrero de 2016

30 días vegana

Hola a todxs! Espero que estén teniendo un excelente 2016.
Está va a ser una de mis entradas más largas porque es una bitácora de 30 días como el mismo título lo dice, estoy interesada en volverme completamente vegana y en el camino convencer a más personas de hacerlo.

Pero primero lo primero, ¿qué es ser vegano? Es abstenerse de utilizar cualquier producto de origen animal, ya sea para consumo o uso personal.
¿En qué se diferencia de ser vegetariano? Bueno pues un/x vegetarianx puede usar ropa o calzado de piel y un/x veganx no, también está que algunos son lacto-ovo-vegetarianos, que son los que se permiten comer huevo y lácteos.

¿Por qué decidí iniciarme en ésta gran aventura? Porque hace 2 años mi amiga budista me dijo que era vegetariana, yo lo tomé muy normal y no me pareció algo extravagante, pero después mi amiga animalista me comentó que era vegana, y fue ahí dónde mi curiosidad se disparó, dado que no conocía la diferencia entre ambos términos.
A partir de ahí, comencé a interesarme más y más por el veganismo, leí artículos, notas, me suscribí a grupos y me enamoré por completo de la idea de ser vegana,
También por otra parte, mi profe de cívica y ética del bachillerato también tuvo influencia en mí, dado que nos mostró un vídeo sobre lo que pasa en los rastros.
En verdad me afectó, por mucho que me gustara la carne, no me agradaba para nada la idea de estar tomando vidas sólo por 20 minutos de una comida; así que decidí comenzar a ser vegana en el 2016.
¿Por qué en ese año y no luego luego?
Bueno, puedo contestar a esa pregunta con una sola palabra: familia.
Mi familia es amante de la carne, sobre todo por parte de mi papá, por lo tanto no iban a tomar fácil una decisión de esa magnitud
En cambio, como bien dice el dicho, un nuevo año me permitió nuevas acciones. pero aún así, la noticia no fue bien recibida, comenzaron a abarcar la cuestión de que la carne es la que aporta la proteína, pero es MENTIRA, no sólo la carne es responsable de hacer esto, varias semillas y legumbres también nos brindan proteínas, y como yo me había informado por bastante tiempo, tuve argumentos muy muy buenos que no pudieron refutar. 

Sin más aquí les dejo mi experiencia:

Día 1
Desayuné avena con leche de soya, pasas y nueces (sabe delicioso, yo antes lo hacía con leche normal, así que sí no quieren utilizar leche de soya, pueden hacerlo con esa o con alguna otra leche vegetal.
De almuerzo comí una mandarina y unas barritas de arroz
En la comida, me preparé espinacas salteadas con papa (sólo sofreí papa y cebolla; y después de desinfectar las espinacas, las agregué)
A media tarde me hice un jugo de pepino, apio y manzana (no añadí nada de agua o azúcar, sólo puse los ingredientes en el extractor y listo)
Y en la cena me preparé manzana y plátano con miel y granola

Día 2 
Desayuno: burritos de espinaca y papa (que fue lo que me sobró del día anterior)
Almuerzo: Un plátano y una barrita de amaranto
Comida:  ensalada de frijol (el frijol lo cocí durante 2 horas en una olla normal, y lo dejé remojando la noche anterior; escurrí y agregué pepino, jitomate y cilantro, con aderezo de aceite de oliva, vinagre de manzana, pimienta, sal y limón) Se las recomiendo, es ácidita y muy fresca (No recuerdo de qué sitio web saqué la receta)
Cena: un plátano y una barrita de arroz

Día 3
Desayuno: burritos de la ensalada de frijol
Almuerzo: plátano y una manzana
Comida: salí con mi papá, y él quería ir por barbacoa, (sí aún sabiendo que yo soy vegana) así que pedí consomé con doble ración de garbanzos (hago esto cada vez que me veo obligada a comer algún alimento de origen animal) y unos sopes de frijol
Cena: una dona (aún no encuentro pan vegano que no me saque un ojo de la cara) y leche de soya

Día 4
Desayuno: Ensalda de frijol (hice mucha ahora que lo pienso jaja, pero llegó a su fin)
Almuerzo: jícama
Comida: Ensalda de lenteja (se me antojó hacer una ensalada caliente, así que puse a sofreír cebolla y jitomate, después agregué la lenteja ya cocida [la cocí en la noche y tardó media hora), también le agregué friijoles (cociné bastantes el martes, pero los congelé para ya no tener que poner a cocer más después).
Cena: Avena con leche, como si fuera cereal.

(perdón pero no pude escribir esos días, y honestamente no recuerdo qué comí)
Día 5
Desayuno: 
Almuerzo:
Comida: morisqueta
Cena:

Día 6
Desayuno:  burritos de morisqueta
Almuerzo:
Comida:
Cena:


Día 7
Desayuno: sandwich de ensalada de aguacate (no me gustó mucho la sensación del aguacate, así que hice guacamole)
Almuerzo: jicama
Comida: ensalada de pasta con verduras
Cena: ponche y pan (tenía bastantes guayabas, y a mí no me gusta la sensación de morderlas, pero en ponche sí, así que prácticamente fue ponche de guayaba con pasas y manzana)

Día 8
Desayuno: sandwiches de guacamole
Almuerzo: manzana y barritas de arroz
Comida: ensalada de pasta con verduras
Cena: galletas y ponche

Día 9
Desayuno: Molletes (por supuesto sin queso, [ya encontré a alguien que vende queso de almendra, posteriormente lo voy a comprar])
Almuerzo: barras de amaranto
Comida: ensalada de pasta con verduras
Cena: mandarina y ponche

Día 10
Desayuno: Sandwiches de guacamole y té verde
Almuerzo: una naranja y una mandarina
Comida: ensalada de pasta con verduras (no me fastidia comer lo mismo 4 días seguido, como pueden notar. Más que nada lo hago, para evitar tener que cocinar cada día)
Cena: Galletas y atole de avena


Día 11
Desayuno:
Almuerzo: 
Comida: 
Cena: galletas y atole de avena

Día 12
Desayuno:  lo que quedó de atole, lo hice cereal
Almuerzo: naranja y una manzana
Comida: sopa de verduras
Cena: pan con leche de soya


Día 13 Este fin fui con mi familia
Desayuno: molletes y té verde
Almuerzo: pizza, (era hawaiana pero le quité el jamón jijijiji)
Comida: spaguetti
Cena:   no cené porque comí tarde

Día 14
Desayuno: quesadilla (me obligaron) y 2 tamales de piña con leche (también obligada a tomar)
Almuerzo: mandarina
Comida:  Spaguetti y ensalada fresca
Cena: pan con leche de soya

Día 15
Desayuno: burritos de frijol y papa
Almuerzo: naranjas con chile
Comida: pasta y vegetales asados
Cena: sándwiches de crema de avellana con plátano

Día 16
Desayuno: molletes y leche de soya
Almuerzo: manzana
Comida: pasta y vegetales asados
Cena: pasta y vegetales asados


Día 17
Desayuno: Sándwiches de ensalada de aguacate (jitomate, aguacate, lechuga y germen)
Almuerzo: manzana y una naranja
Comida: champiñones al ajillo
Cena: sándwich de crema de avellanas


Día 18
Desayuno: burritos de champiñones
Almuerzo: 
Comida: 
Cena:

Día 19
Desayuno: 
Almuerzo: 
Comida: 
Cena:

Día 20
Desayuno: 
Almuerzo: 
Comida: 
Cena: galletas con crema de avellanas

Día 21
Desayuno: 
Almuerzo: 
Comida: ceviche de champiñones
Cena: ceviche de champiñones

Día 22
Desayuno: 
Almuerzo:  jícama con apio
Comida: hamburguesa de lenteja
Cena: manzana con miel y granola

Día 23
Desayuno: sandwich de hamburguesa de lenteja con guacamole, lechuga y jitomate
Almuerzo: gelatina (aún no encuentro vegana) y una manzana
Comida: salteado de verduras con arroz
Cena: hotcakes de plátano y leche de amaranto

Día 24
Desayuno: 
Almuerzo:
Comida:
Cena:

Día 25
Desayuno:
Almuerzo:
Comida: calabacitas a la mexicana
Cena:

Día 26
Desayuno:
Almuerzo:
Comida: espinacas asadas 
Cena: galletas 

Día 27
Desayuno: mollete de champiñones, enchilada de champiñones y enfrijolada también de champiñones jaja (tuve la oportunidad de ir a Azafrán, la comida estuvo exquisita, y lo mejor, mi papá y yo pudimos comer a gusto)
Almuerzo: helado de maíz (¡tienen que probarlo!)
Comida: quesadillas (a mi papá se le antojaron unos tacos, por suerte también vendían quesadillas)
Cena: 

Día 28
Desayuno: memelas de champiñones y tlacoyo de frijol (encontré un lugar de antojitos mexicanos delicioso)
Almuerzo: 
Comida: chilaquiles 
Cena: sándwich de crema de avellanas y plátano

Día 29
Desayuno: sandwich de espinacas y té de canela (ya encontré pan vegano a un precio justo) 
Almuerzo: barras de arroz y una mandarina
Cena: sandwich de crema de avellanas (enserio la amo jaja) 

Día 30
Desayuno: tinga de zanahoria
Almuerzo: pepinos 
Comida:  tostadas papas con perejil
Cena: pan con leche de amaranto

Perdón por no haber escrito completamente, pero en algunas ocasiones se me olvidaba o no podía escribir.
Como verán, al principio mi comida no fue tan creativa, pero conforme paso el tiempo fui integrando otros ingredientes y/o diferentes maneras de hacerlos. Espero que se animen a ser veganxs o por lo menos que un día a la semana eviten comer cualquier producto de origen animal.
Como siempre estoy encantada de recibir sus comentarios (:

jueves, 11 de febrero de 2016

A que no puedes comer solo una...?

Hola! está entrada es muy espontánea, hoy regresando de la escuela, vi a un niño con su bolsa de papas, saboréandola a más no poder y haciendo, por supuesto, que mi boca se hiciera agua al instante; así que decidí comprar un bolsa mediana de papas (de esas que si traen papas y nada de aire, ósea, casi 500 gr de papas) para "botanear" hoy y mañana. total que hace 10 minutos me acabé la bolsa entera y me di cuenta porque ya no había más que comer.
¿¡Por qué rayos no pude dejar de comerlas como había planeado!?

Así que decidí ponerme a investigar furtivamente, en base a que me había comido 500 gramos de papas fritas de una sentada; y resulta que las grasas, carbohidratos, azúcares y demás producen una sensación de placer y alerta a nuestro cuerpo, lo que genera que queramos más y más.

Afortunadamente, hoy mismo me llegó un video-consejo de María Talavera (¡mil gracias por tus videos!) para evitar caer en los antojos, te lo dejo por acá y como siempre cualquier comentario es bien recibido (:

jueves, 21 de enero de 2016

Remedios caseros para los cólicos menstruales

Este tema no tiene mucho rollo, así que se los dejo sin otra introducción más que ésta. 

  • Haz un saquito de semillas y hierbas, lo coces, después lo calientas con una plancha u horno de microondas y lo pones sobre el vientre. (El mío lo hice con arroz, varitas de canela, pétalos de rosa, cáscara de naranja y avena, yo utilicé un viejo calcetín, pero puedes usar cualquier tela de algodón) 
  • Camina, haz ejercicio o baila. Aunque no lo creas, realizar  esas actividades disminuye los cólicos, sé que en esos días lo menos que uno quiere es moverse, pero una vez lo intenté y desde entonces no dejo de hacerlo durante mi período.
  • Toma té de canela o manzanilla
  • Recuerda abrigarte bien, durante invierno nuestro útero reciente más el frío por lo que genera cólicos más fuertes que de costumbre. (si no lo habías notado, presta atención a tu cuerpo en esas fechas)
  • Relájate, deja de luchar contra tu sangre, es un proceso natural.
  • Descansa, toma tu tiempo para menstruar, porque recuerda que al sangrar nos debilitamos. Procura no hacer demasiadas cosas y reposar todo lo que tu cuerpo te pida. Recuerda que una menstruación consciente es una menstruación sana.
Como siempre, estoy encantada de recibir tus comentarios.

Alternativas a los productos de limpieza del hogar

Hola! hoy les quiero compartir diversas recetas alternas a los productos típicos del hogar, ya sea que lo quieran hacer por no querer contaminar más, o porque se les acabó el producto y necesitan continuar con las actividades urgentemente; son muy fáciles de hacer y nos ahorran MUCHO DINERO.




Limpiador multiusos

  • 2 litros de agua 
  • 1/2 taza de vinagre blanco
  • 1/4 taza de bicarbonato 
Revuelves y almacenas o usas en el momento.

Desinfectante de frutas y verduras
  • 1 caballito de vinagre de manzana
  • 1 cucharada de bicarbonato 
Por cada dos litros de agua. Yo lo preparo cada vez que voy a desinfectar algo, aún no he probado si se puede almacenar dado que hace reacción.

Cloro
  • La misma receta que el limpiador
Destapacaños 
  • 1/2 taza de bicarbonato
  • 1 taza de vinagre blanco
  • 1 taza de agua hirviendo
Mezclas el bicarbonato y MEDIA taza de vinagre, esperas que hagas reacción y después de 15 minutos agregas el resto del vinagre y el agua. Puedes echarlo directo o preparar la mezcla aparte. 

Hongos y moho
  • Sólo aplicas unas gotas de limón o naranja en la superficie deseada
Aromatizante 
  • 4 varitas de canela
  • cáscara de 2 limones
  • 2 cucharadas de jengibre rallado
Se hierven los ingredientes por media hora, se deja enfriar y después se vacía a un atomizador.

Pasta dental
  • aceite de coco o aceite de árbol de té
Exfoliante
  • jugo de 1/2 limón
  • 4 cucharadas de azúcar
  • 2 cucharadas de aceite de coco
Mezclas todo y aplicas
Gel para el cabello
  • 3 cucharadas de linaza o alpiste 
  • 1/2 litro de agua
Pones a hervir y cuelas, lo puedes almacenar

Desodorante 
Hongos de los pies
  • Aceite de árbol de té
Pastillas desodorantes
  • 2 tazas de bicarbonato
  • 1 taza de agua
  • 5 gotas de aceite esencial de tu preferencia (opcional)
Mezclas los ingredientes y viertes en un molde, (yo usé de esos que son para hielo pero te puede servir cualquier otro), metes al congelador por 4 horas y después desmoldas. 

Como siempre, estoy encantada de recibir tus comentarios.